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Shortbread Fingers

Shortbread Fingers

Zutaten für ca 3/4 Backblech:

300 g Butter, weiche
200 g Zucker
½ TL Salz
500 g Mehl, 405


Zubereitung:

Die Butter mit dem Zucker und dem Salz verrühren. Das gesiebte Mehl unterkneten und den Teig 2 Stunden zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 190° vorheizen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ca. 1,5 cm dick ausrollen. Die randlose Seite mit Alufolie abschließen. Die Teigplatte mit einer Gabel mehrfach einstechen und auf der mittleren Schiene ca. 25-30 min. backen.
Das noch heiße Shortbread in Fingers von 1,5 x 7cm schneiden und sofort in Zucker wenden.
15.7.06 17:57
 


bisher 1 Kommentar(e)     TrackBack-URL


Ocean / Website (17.7.06 11:16)
Hallo Vanessa

danke für all die Rezepte. Besonders dieses hört sich super an und geht wohl auch recht einfach/schnell, genau richtig für einen "Küchenmuffel" wie mich

Ich wünsch dir einen wunderschönen Wochenbeginn und schicke dir ganz liebe Grüsse,

Ocean

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